Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber
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Unternehmen

Willkommen im GO IN-Café!

Gedränge, Stimmengewirr, müde Beine – die großen Fachmessen sind informativ, aber für Aussteller und Besucher auch anstrengend. Eine Oase der Ruhe auf der diesjährigen INTERNORGA in Hamburg (15.-19.3.) war der Stand von GO IN. Denn hier wurden nicht nur ein „Best of“ der wichtigsten Möbel-Trends…
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Design

Look No. 9: Jungle Love

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. GO IN hat basierend auf seinem umfangreichen Sortiment…
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Gastro-Tipps

7 Tipps für das Onboarding neuer Gastronomie-Mitarbeiter

Aller Anfang muss nicht schwer sein: Wenn Gastronomen sich auf den Arbeitsbeginn neuer Mitarbeiter gut vorbereiten, ist es für beide Seiten einfacher und erhöht die Chance einer dauerhaften Kooperation. 7 Tipps für ein gelungenes Onboarding von Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf. 1. Generell: Onboarding-Ablauf festlegen Damit die…
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Gastro-Tipps

5 Tipps zur Reduktion von No-Shows in der Gastronomie

Für Gastronomen sind sie ein Ärgernis: No-Shows – Gäste, die es sich kurzfristig anders überlegen, aber „vergessen“, ihre Reservierung abzusagen. Folge: Die Tische können kurzfristig oft nicht weitervergeben werden. Es entstehen Umsatzeinbußen und die eingeplante Ware kann nicht verarbeitet werden. Wie lässt sich das Problem…
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Design

Look No. 8: Eye Candy

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. Wir haben basierend auf unserem umfangreichen Sortiment an…
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Gestaltungstipps

Umfrage: Hotelgäste mögen’s heimelig

Scandi-Style statt kühler Moderne: Nach einer repräsentativen Studie im Auftrag der Hotelgruppe Scandic legen sowohl weibliche als auch männliche Hotelgäste Wert auf eine heimelige Atmosphäre in ihrem Zuhause auf Zeit. Im Top Ten-Ranking der Männer kommt die Wohlfühlatmosphäre für 64 Prozent der Befragten auf Platz…
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Gastro-Tipps

7 Ideen für den umsatzschwachen Januar

Wenn die Zeit der Weihnachtsfeiern und Silvesterpartys vorbei ist und das neue Jahr beginnt, haben viele Gastronomien mit einer dürren Phase zu kämpfen. Wie lassen sich die Umsätze im Januar beflügeln und wie können Gastronomen den mageren Monat abseits des Gästegeschäfts gut nutzen? Gastro-Blogger Jan-Peter…