Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber
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Gastro-Tipps

5 Tipps zur Reduktion von No-Shows in der Gastronomie

Für Gastronomen sind sie ein Ärgernis: No-Shows – Gäste, die es sich kurzfristig anders überlegen, aber „vergessen“, ihre Reservierung abzusagen. Folge: Die Tische können kurzfristig oft nicht weitervergeben werden. Es entstehen Umsatzeinbußen und die eingeplante Ware kann nicht verarbeitet werden. Wie lässt sich das Problem…
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Design

Look No. 8: Eye Candy

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. Wir haben basierend auf unserem umfangreichen Sortiment an…
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Gestaltungstipps

Umfrage: Hotelgäste mögen’s heimelig

Scandi-Style statt kühler Moderne: Nach einer repräsentativen Studie im Auftrag der Hotelgruppe Scandic legen sowohl weibliche als auch männliche Hotelgäste Wert auf eine heimelige Atmosphäre in ihrem Zuhause auf Zeit. Im Top Ten-Ranking der Männer kommt die Wohlfühlatmosphäre für 64 Prozent der Befragten auf Platz…
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Gastro-Tipps

7 Ideen für den umsatzschwachen Januar

Wenn die Zeit der Weihnachtsfeiern und Silvesterpartys vorbei ist und das neue Jahr beginnt, haben viele Gastronomien mit einer dürren Phase zu kämpfen. Wie lassen sich die Umsätze im Januar beflügeln und wie können Gastronomen den mageren Monat abseits des Gästegeschäfts gut nutzen? Gastro-Blogger Jan-Peter…
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Design

Von hipp bis zünftig – es lebe die gastronomische Vielfalt

Haben Sie schon einmal von Fabio Picci gehört? In seiner Florentiner Trattoria Cibrèo soll „jeder Bissen eine neue kulinarische Erfahrung sein“. Kennenlernen kann man ihn und andere Gastgeber/innen im Buch „99 perfekte Restaurants, Bars & Cafés“ – einer Sammlung der Lieblings-Restaurants, Bars und Cafés von…
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Design

Think big! 800 Sitzplätze im Al-Masaa Café Riad

Die Erfolgsgeschichte geht weiter. 2014 hatte GO IN das Al-Masaa Café in Riad – mit 1.050 Sitzplätzen laut Guinness Buch der Rekorde „der größte Coffee Shop der Welt“ – mit Möbeln beliefert. Dieses Jahr wurde in der saudi-arabischen Metropole ein weiteres Mega-Projekt in Zusammenarbeit mit…