Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber
pressebild-fuer-blogbeitrag-cafe-zirnheld-aufmacher
Design

Café Zirnheld „reloaded“: Gekonnter Mix aus Alt und Neu

Die Alte Bergstraße – eine steile, mittelalterliche Gasse in der Altstadt von Landsberg am Lech – hat sich ihren Charme bis heute bewahrt. Restaurierte Fassaden, kleine Läden mit Mode, Schmuck, Kunst und Kunsthandwerk und individuelle Gastronomie prägen heute das Bild der Straße. Nach einer aufwendigen…
pressebild-fuer-blog-beitrag-look_11_vienna_calling
Design

Look No. 11: Vienna Calling

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. GO IN hat basierend auf seinem umfangreichen Sortiment…
pressebild-fuer-blogbeitrag-podcasts-2019-blog-banner-mit-linie_2
Gastro-Tipps

5 gastronomische Podcast-Tipps für die Urlaubszeit

Sommerzeit, Urlaubszeit: Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf empfiehlt 5 Podcasts mit Branchenbezug, die sich prima am Strand, beim Wandern und natürlich auch beim Arbeiten hören lassen. 1. Gastro Rockstar In diesem Podcast interviewt Gastgeber Hung Tieu aus Stuttgart, der aus einer Gastronomenfamilie stammt, Betreiber von Restaurants, Cafés…
pressebild_fuer_blogbeitrag_einrichtung_tram_cafe_muenchen
Design

Nächster Halt – Tram Café Müllerstraße!

Herzhafte und süße Crêpe-Spezialitäten in nostalgischem Ambiente gibt es im Tram Café im Münchner Glockenbachviertel. Das Herzstück der Location ist ein zur Küche umgebauter Tram-Waggon. Dazu passend haben die Inhaber, Monir Shannik und Marco Lucarelli, Tische, Stühle und Sitzbänke von GO IN ausgewählt.  Nächster Halt…
pressebild-fuer-blog-beitrag-look_10_cowork
Design

Look No. 10: Cowork

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. GO IN hat basierend auf seinem umfangreichen Sortiment…
pressebild_fuer_blog_beitrag_jan_peter_wulf_food_trends_2019
Gastro-Tipps

5 Food-Trends, die wichtig für die Gastronomie sind

Mit welchen Food-Themen sollten sich Gastronomen in diesem Jahr und darüber hinaus beschäftigen, welche Trends versprechen neue Impulse und mehr Umsatz? Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf verrät es. 1. Plant Based Food Die Zukunft der Ernährung – da sind sich die Forscher und Wissenschaftler einig – muss…
blogbanner-fuer-beitrag_delicous-places-buchtipp
Design

Delicious Places: Genusskonzepte rund um den Globus

Wenn Einrichtung und Foodkonzept zu einer Einheit verschmelzen, wird aus einem Lokal ein „delicious place“. Solch einer ist beispielsweise das Benedict in Berlin, in dem man in lockerer Atmosphäre mehr oder weniger rund um die Uhr Frühstück in allen Varianten ordern kann. Ein Ort für…
pressebild-fuer-blog-beitrag-nikii-hotel-leverkusen-aufmacher
Design

Modernes Cityhotel mit „Retro Chic“

Vorzüglich schlafen und schlemmen lässt es sich im Nikii Hotel & Restaurant Leverkusen. Das im September 2018 eröffnete und von den Brüdern Lazar und Filip Vucinic geführte Boutiquehotel im Herzen von Leverkusen setzt auf Individualität – angefangen beim Service, über das F&B-Konzept bis hin zu…
pressebild-fuer-blog-beitrag-nachhaltig-schlemmen-bookatable-aufmacher
Gastro-Tipps

Nachhaltig schlemmen – Gäste finden es gut

Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln sind in der Gastronomie mehr als ein kurzlebiger Trend. Dies bestätigt eine Umfrage des Online-Reservierungs-Service Bookatable by Michelin. Das Thema ist mittlerweile in den Köpfen der Konsumenten fest verankert und bietet Gastronomen die Möglichkeit, sich zu profilieren. Befragt…