Gestaltungstipps & Designs für Gastronomen

Look No. 1: Industrial Basics

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. GO IN hat gemäß dem Motto „many ways to…

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Freiluftgastro: Durch stimmige Konzepte Emotionen wecken

In der warmen Jahreszeit ein paar Tische und Stühle für die Gäste rauszustellen, reicht heute nicht mehr aus. Wer den Freiluftbereich seines Lokals zum Profitcenter machen möchte, braucht ein stimmiges Gesamtkonzept, bei dem Innen- und Außenbereich eine Einheit bilden bzw. sich ergänzen. Attraktiv gestaltet, wird…

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Outdoor-Trends 2018

Auch wenn der Winter momentan noch Regie führt und die Außenbereiche der Hotels, Restaurants und Cafés verwaist sind - in den Köpfen der Gastronomen ist die nahende Outdoor-Saison schon präsent. Wer seine Terrasse oder den Gastgarten neu gestalten bzw. mit neuen Möbeln aufpeppen möchte, sollte jetzt schon mit der…

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Buchtipp: Vom Raum zum Wohlfühl-Ambiente

Hanna Raissle hat das Berufsbild des Ambiente Coach entwickelt. Gemeinsam mit Gastronomen und Hoteliers erarbeitet sie in ihrer Firma für Objektausstattung und Eventdesign erfolgreiche Gastronomiekonzepte. Ihr Ziel ist es, über den Raum die Identität des Betriebes sichtbar zu machen und mit dem Raum zu arbeiten…

Dargett Brew Pub Yerevan: Craft Beer meets Eichenholz

Yerevan hat als Hauptstadt Armeniens einiges zu bieten – seit April vergangenen Jahres auch einen Brew Pub, in dem Craft Beer der Brauerei Bitter River ausgeschenkt wird. Während der aus den USA stammende Craft Beer-Trend in Deutschland längst angekommen ist, handelt es sich in Armenien um…

Ruhe bitte! Raumakustik – die große Unbekannte

Als Lärm empfundene Geräusche sind eine Belastung, lösen Stress aus und wirken sich im schlimmsten Falle negativ auf die Gesundheit aus. Das ist durch verschiedene Studien belegt und gilt im Arbeitsleben ebenso wie in der Freizeit. Dennoch wird dem Thema Raumakustik bei der Planung von…

Brauhausstil – so gelingt der neue Look

Der Brauhausstil, einer der Einrichtungstrends 2017, beweist es: Urgemütlich geht auch anders als verstaubt und spießig. Von der aufstrebenden Craft-Brauerei bis zum Landgasthaus mit Geschichte bietet er eine große Bandbreite für die Ambientegestaltung. Im Mittelpunkt: massives Holz. Es ist von der Wandvertäfelung über die Thekenverkleidung…

Design & Trends 2017

„Den einen Haupt-Designtrend 2017 gibt es nicht“, sagt Maurus Reisenthel, Brand Manager bei GO IN. Nach wie vor angesagt seien Retro und Vintage. „Der unkonventionelle Stilmix wird salonfähig“, sagt Reisenthel. Das bewusste Spiel mit Stilbrüchen mache jedes Ambiente einzigartig. Für Gastronomen mit dem Anspruch, eine…

Treffpunkte gestalten, Kommunikation ermöglichen. Unternehmer sind gefragt!

Kreativ-Café statt Schreibtisch und Konferenzraum

Die besten Ideen entstehen oft nicht am Schreibtisch oder in einem Meeting, sondern in ungezwungener Atmosphäre. Die klassische Situation: beim Kaffeeholen. Die Kaffeeküche ist Anlaufstelle und zentraler Ort für Mitarbeiter aus unterschiedlichen Abteilungen. Hier kommt man, wie in der Freizeit, ungezwungen miteinander ins Gespräch. Die…

Loungemöbel von GO IN im Alex Restaurant Frankfurt.

Emotion als Erfolgsgarant fürs Restaurant

Ein Restaurant braucht eine Seele, die beim Gast Emotionen weckt. Sie sind essenziell, denn nur die Emotion bringt Erfolg. Dieses Wissen wendet der Kölner Gastrokonzept-Entwickler Hubert Sterzinger bei allen seinen Projekten an. Seele und Emotion sind die Schlagwörter, die bei ihm am häufigsten fallen. Zu…