Gestaltungstipps & Designs für Gastronomen

Ruhe bitte! Raumakustik – die große Unbekannte

Als Lärm empfundene Geräusche sind eine Belastung, lösen Stress aus und wirken sich im schlimmsten Falle negativ auf die Gesundheit aus. Das ist durch verschiedene Studien belegt und gilt im Arbeitsleben ebenso wie in der Freizeit. Dennoch wird dem Thema Raumakustik bei der Planung von…

Brauhausstil – so gelingt der neue Look

Der Brauhausstil, einer der Einrichtungstrends 2017, beweist es: Urgemütlich geht auch anders als verstaubt und spießig. Von der aufstrebenden Craft-Brauerei bis zum Landgasthaus mit Geschichte bietet er eine große Bandbreite für die Ambientegestaltung. Im Mittelpunkt: massives Holz. Es ist von der Wandvertäfelung über die Thekenverkleidung…

Design & Trends 2017

„Den einen Haupt-Designtrend 2017 gibt es nicht“, sagt Maurus Reisenthel, Brand Manager bei GO IN. Nach wie vor angesagt seien Retro und Vintage. „Der unkonventionelle Stilmix wird salonfähig“, sagt Reisenthel. Das bewusste Spiel mit Stilbrüchen mache jedes Ambiente einzigartig. Für Gastronomen mit dem Anspruch, eine…

Treffpunkte gestalten, Kommunikation ermöglichen. Unternehmer sind gefragt!

Kreativ-Café statt Schreibtisch und Konferenzraum

Die besten Ideen entstehen oft nicht am Schreibtisch oder in einem Meeting, sondern in ungezwungener Atmosphäre. Die klassische Situation: beim Kaffeeholen. Die Kaffeeküche ist Anlaufstelle und zentraler Ort für Mitarbeiter aus unterschiedlichen Abteilungen. Hier kommt man, wie in der Freizeit, ungezwungen miteinander ins Gespräch. Die…

Loungemöbel von GO IN im Alex Restaurant Frankfurt.

Emotion als Erfolgsgarant fürs Restaurant

Ein Restaurant braucht eine Seele, die beim Gast Emotionen weckt. Sie sind essenziell, denn nur die Emotion bringt Erfolg. Dieses Wissen wendet der Kölner Gastrokonzept-Entwickler Hubert Sterzinger bei allen seinen Projekten an. Seele und Emotion sind die Schlagwörter, die bei ihm am häufigsten fallen. Zu…

„Elements“ – im Einklang mit den Elementen

Die Elemente Holz, Feuer, Metall, Erde, Wasser, Licht und Luft waren nicht nur namensgebend für das „Elements“ in Bad Mergentheim, sie prägen als Stilelemente auch das Interieur. Design und Umsetzung des Konzepts verantwortete Tobias Ziegler von Masswerk 5. Holz, konserviertes Moos, Natursteine, Effektfeuer im vier…

Thymian, Basilikum, Kräuter: Kräuterbeet in umgebauter Europalette

Vertical gardening im Vintage-Stil: Kräuterbeet selbst gebaut

Sie möchten frische Kräuter für die Küche selbst ziehen, Ihnen fehlt aber der Platz für ein Kräuterbeet? Dann probieren Sie es doch einfach mit Vertical gardening. Die Idee hat in Großstädten ihren Ursprung, in denen Fläche rar und kostbar ist. Statt in die Breite geht…

Kinder bemalen Holzstühle auf dem GO IN Sommerfest

Design: Kleine Künstler gestalten Holzstühle

Naturbelassene Holzstühle, bunte Farbe in großen Mengen, Pinsel in verschiedenen Stärken, Schutz für die Kleidung und ein unempfindlicher Untergrund. Beim GO IN Sommerfest herrschten die besten Voraussetzungen für eine besondere Malaktion unter freiem Himmel. Dabei durften alle Kinder ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ihren…

Frische Kräuter: Rosmarin, Petersilie, getrocknete Kräuter in verschiedenen Gefäßen auf Holztisch

Frisch am Tisch: Kräuter als Würze und Deko

Dekorativ, gesund und lecker – mit frischen Kräutern in bunten Gefäßen oder Terrakotta-Töpfen als Tischdekoration schlagen Gastronomen gleich drei Fliegen mit einer Klappe. Im Sommer locken die grünen Frischlinge wie Basilikum, Rosmarin, Minze oder Thymian mit mediterranem Duft und Flair. Kräuter sind nicht nur schön…

Saisonstart: Der Sonne entgegen

Die Sonne bricht sich Bahn ... dem Start in die Outdoor-Saison steht nichts mehr im Weg. Gleichzeitig mit der Bestuhlung sollte jetzt der Sonnenschutz geplant werden. Gut beschirmt genießen die Gäste die Freiluftsaison unbeschwerter, sie sitzen häufiger und länger draußen.