Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber
Aufmerksamkeit erhöht die Aussicht auf Trinkgeld
Gastro-Tipps

7 Tipps für mehr Trinkgeld

Mit dem Trinkgeld bessern Servicekräfte in der Gastronomie ihr Gehalt oft deutlich auf, manchmal auf ein Vielfaches des Basislohns. Doch die Kasse klingelt nicht von alleine. Was müssen Mitarbeiter beachten, damit sich Gäste wohlfühlen und dementsprechend großzügig sind. Jan-Peter Wulf, Gastronomie-Blogger, hat 7 Tipps zusammengestellt.…
Historic date - 1989 Berlin Light Graffiti
Unternehmen

Deutschland feiert: Tag der Deutschen Einheit

Der 3. Oktober ist Tag der Deutschen Einheit. 2016 fällt er auf einen Montag und beschert Arbeitnehmern damit ein verlängertes Wochenende. Auch GO IN feiert diesen bundesweiten Feiertag und hält an diesem Tag die Showrooms in Landsberg am Lech und in Berlin geschlossen. Telefonisch sind…
GO IN Blog stellt 7 Bücher vor, die jeder Gastronom gelesen haben sollte
Gastro-Tipps

7 Buchtipps für Gastronomen und Gastgeber

Sommerzeit, Urlaubszeit, Lesezeit: Unser Autor Jan-Peter Wulf hat sieben Buchtipps für Gastronomen zusammengestellt – von Gastgeber-Biografien über Service-Tipps bis zum Camping-Kochbuch. Los geht es mit einem beinahe schon Klassiker: "Tisch 17 is'n Arsch...
Gastronomie-Trends, Weintrend des Jahres: Naturwein
Gastro-Tipps

Gastronomie-Trends 2016: 5 Highlights

Die Branche ist ständig in Bewegung. Welches sind die neuen Gastronomie-Trends und Impulse auf dem Markt? Der Fachjournalist Jan-Peter Wulf hat sich für uns umgeschaut und fünf spannende Themen aufgegriffen. 1. Vom Food-Stand zum eigenen Restaurant Streetfood ist – nicht nur wörtlich – in aller Munde.…
Der Fachjournalist Jan-Peter Wulf berichtet regelmäßig für den GO IN Blog aus der Gastro-Szene
Gastro-Tipps

Blogger für den GO IN Blog

Der Fachjournalist und Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf wird künftig regelmäßig an dieser Stelle aus der Gastronomie-Szene berichten. Seine Themen sind Trends, Konzepte, Food und Getränke, die Menschen dahinter, alles, was sich auf dem Markt bewegt und für Gastgeber interessant ist. Jan-Peter Wulf lebt und arbeitet in…
Französische Flagge vor dem Eiffelturm
Unternehmen

14. Juli – Nationalfeiertag in Frankreich

Am 14. Juli feiert Frankreich den Nationalfeiertag. Er wurde 1880 als offizieller Feiertag per Gesetz eingeführt – und auch das GO IN Team Frankreich feiert ihn. Der Showroom in Paris-Nanterre hat daher am kommenden Donnerstag geschlossen. Am Freitag, 15. Juli, ist wieder wie gewohnt von…
Kinder bemalen Holzstühle auf dem GO IN Sommerfest
Gestaltungstipps

Design: Kleine Künstler gestalten Holzstühle

Naturbelassene Holzstühle, bunte Farbe in großen Mengen, Pinsel in verschiedenen Stärken, Schutz für die Kleidung und ein unempfindlicher Untergrund. Beim GO IN Sommerfest herrschten die besten Voraussetzungen für eine besondere Malaktion unter freiem Himmel. Dabei durften alle Kinder ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ihren…
Frische Kräuter: Rosmarin, Petersilie, getrocknete Kräuter in verschiedenen Gefäßen auf Holztisch
Gestaltungstipps

Frisch am Tisch: Kräuter als Würze und Deko

Dekorativ, gesund und lecker – mit frischen Kräutern in bunten Gefäßen oder Terrakotta-Töpfen als Tischdekoration schlagen Gastronomen gleich drei Fliegen mit einer Klappe. Im Sommer locken die grünen Frischlinge wie Basilikum, Rosmarin, Minze oder Thymian mit mediterranem Duft und Flair. Kräuter sind nicht nur schön…