Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber

Getränke

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Gastro-Tipps

Nachhaltigkeit in der Bar – Ausprobieren lohnt sich!

Beim Wort „Bar“ denkt man zunächst sicher nicht an Nachhaltigkeit, sondern vielmehr an ungezwungene Atmosphäre und Entspannung bei einem guten Drink. Jedoch zeigt sich seit einigen Jahren, dass viele Barbetreiber den Nutzen einer ökologischen Verantwortung erkannt haben, welche zum einen natürlich moralisch als auch in…
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Gastro-Tipps

Cocktail gestern, heute, morgen

Was früher noch als absolutes Muss für viele Cocktailbars galt, hat sich in den vergangenen Jahren gewandelt. Vorbei sind die Zeiten riesiger Karten und unübersichtlicher Spirituosenauswahl, adieu Multivitamin-Cocktail und Sahne-Saft-Gemisch. Wir befinden uns in der luxuriösen Situation, durch die Globalisierung an fast alle Produkte und…
GO IN Blog stellt 7 Bücher vor, die jeder Gastronom gelesen haben sollte
Gastro-Tipps

7 Buchtipps für Gastronomen und Gastgeber

Sommerzeit, Urlaubszeit, Lesezeit: Unser Autor Jan-Peter Wulf hat sieben Buchtipps für Gastronomen zusammengestellt – von Gastgeber-Biografien über Service-Tipps bis zum Camping-Kochbuch. Los geht es mit einem beinahe schon Klassiker: "Tisch 17 is'n Arsch...
Der Fachjournalist Jan-Peter Wulf berichtet regelmäßig für den GO IN Blog aus der Gastro-Szene
Gastro-Tipps

Blogger für den GO IN Blog

Der Fachjournalist und Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf wird künftig regelmäßig an dieser Stelle aus der Gastronomie-Szene berichten. Seine Themen sind Trends, Konzepte, Food und Getränke, die Menschen dahinter, alles, was sich auf dem Markt bewegt und für Gastgeber interessant ist. Jan-Peter Wulf lebt und arbeitet in…