Das Magazin für Gastronomie und Hotellerie voller Ideen und Inspirationen zu den Themen Möbel, Design, F&B, Konzepte für ambitionierte Gastgeber

GO IN

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Gastro-Tipps

5 Tipps für die Gastronomie 2021

2020 war ein schwieriges Jahr für die Branche. Wie kann sich die Gastronomie für das kommende Jahr 2021 und darüber hinaus wappnen? Wir haben 5 Tipps. 1. Das Geschäft breiter aufstellen „Lege nicht alle Eier in einen Korb“: In der Finanzwelt wird der Satz des Wirtschafts-Nobelpreisträgers Harry…
Fotos: Matthaes Verlag
Gastro-Tipps

Der Leitfaden für die erfolgreiche Gastro-Digitalisierung

Ständig ist von der Digitalisierung die Rede – auch in der Gastronomie. Doch wie gehen Betriebe dieses so wichtige Thema an? Welche Tools sind sinnvoll? Das neue Fachbuch „Gastro.Digital“ gibt Gastronomen Orientierung. Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf stellt es vor. Die Digitalisierung bietet der Gastronomie-Branche enorme viele…
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Gastro-Tipps

5 Ideen für das Speisen-Sharing in Corona-Zeiten

Speisen zum Teilen anzubieten zählt zu den großen Food- und Gastro-Trends der vergangenen Jahre. Haben der Corona-Lockdown und die mit der Wiedereröffnung einhergehenden Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen ihn zunichte gemacht? Jein: Mit Kreativität und Umsicht kann Sharing auch in einer Gastronomie mit Corona funktionieren. 5 Tipps…
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Gastro-Tipps

Einfach lecker! 5 kulinarische Buchtipps

Wir befinden uns in einer besonderen Zeit: Die Gastronomien sind zurzeit geschlossen bzw. dürfen nur außer Haus verkaufen, gleichzeitig entdecken viele Menschen das Kochen aufs Neue für sich. Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat fünf Buchtipps. 1. „Auf die Hand“ von Stevan Paul Das Buch des Hamburger…
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Design

LOOK NO.13: Pacific Diner

Gastronomie gestalten heißt mehr, als Möbel in einen Raum zu stellen und diesen passend dazu mit Accessoires zu dekorieren. Einrichtungen transportieren ein Konzept, sprechen eine oder mehrere Zielgruppen an, erzählen Geschichten und wecken im besten Fall Emotionen. GO IN hat basierend auf seinem umfangreichen Sortiment…
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Unternehmen

GO IN PROJECT: Exklusive Modelle, umfassende Beratung

GO IN PROJECT ist Teil der Marke GO IN und wird im Februar 2020 als neue Kompetenz für Architekten, Interior Designer, Ladenbauer sowie Kunden mit umfassendem Beratungsbedarf aus Gastronomie, Hotellerie und verwandten Branchen eingeführt. Diese profitieren von einem exklusiven Produktportfolio mit 190 neuen Modellen, einem…